숯불 향에 괴롭혀 더욱 맛있는 갈매기살!
용인 능원리 "황소고집": 숯불 향에 괴롭혀 더욱 맛있는 갈매기살! 용인 능원리에 있는 황소고집은 이름처럼 고집스러운 맛이 좋다. 특히 여기 갈매기살은 다른 데서 쉽게 경험할 수 없는 특별한 매력이 있다. 아내랑 같이 갔는데, 나도 그 매력에 푹 빠져 돌아왔다. 질 좋은 숯불에 "괴롭혀" 구워 먹는 재미, 풍미가 좋다!황소고집의 제일 큰 특징은 바로 숯불이다. 화력이 좋은 숯불 위에서 갈매기살을 "마구마구 괴롭히면서" 굽는 재미가 쏠쏠하다. 연기가 피어오르고, 치익- 하는 맛있는 소리랑 같이 익어가는 갈매기살을 보고 있으면 저절로 침이 고인다. 특히 통마늘이랑 같이 구워지는 갈매기살은 그 풍미가 진짜 최고이다! 마늘의 은은한 단맛이랑 갈매기살의 고소함이 어우러져 끝내주는 맛이다. 갈매기살만? 아니다! 가..
맛집
2025. 4. 29. 09:48
